熊本市の老舗和食店「熊本郷土料理と創作料理 地酒とワイン 五郎八本店（ごろはち）」では、地産地消を大切に、地元の食材で作る郷土料理を多数ご用意しております。海や山、豊かな自然に恵まれた熊本は、美味しい食材の宝庫。
創業以来引き継いできた技と伝統の味にこだわり、素材本来の良さを活かした逸品の数々は、お酒との相性も抜群。そんな熊本が誇る伝統的な銘品を心ゆくまでお愉しみいただけましたら幸いです。
日本酒や焼酎、ワインなど、地酒を含めて幅広く揃えておりますので、ぜひ合わせてご堪能ください。
※価格は全て税込みです。
- 馬刺し盛り合わせ
（2人前）
5,500円
- （3人前）
- 8,250円
馬本来の魅力を堪能
上質だからこそ変わる部位の味わい
熊本の郷土料理の中でも代表格の馬刺しはやはり外せません。国産の最高級馬肉を使用し、希少部位も含めて6種類の部位を盛り合わせております。それぞれに異なる食感や味をご堪能ください。
※写真は3人前です。
- 馬肉のしゃぶしゃぶ
- 1人前 3,630円
※2人前から承ります。
舌でほどける馬肉と出汁の旨味
薄くスライスした新鮮な馬肉を愉しめる特製しゃぶしゃぶ。
馬肉は火を入れると固くなりやすい部位ですので、出汁にお肉をさっとくぐらせるのが、より美味しくお召し上がりいただくためのポイントです。
- 馬の上にぎり（5貫）
- 2,750円
〆の一口にも贅を尽くして
馬肉を使ったにぎり寿司は後味があっさりとしているため、お食事の〆にも最適です。鮮度抜群の馬肉を酢飯に合わせ、職人が1貫1貫丁寧ににぎっております。
市場直送の
旬の鮮魚が盛り沢山
- 刺身盛り合わせ
- 5,500円
店内の生け簀から取り出したばかりの鮮魚の活け造りをはじめ、天草の市場直送の旬の魚介をふんだんに盛り込んでおります。その時季ならではの海の幸をご堪能ください。
※写真は2人前です。
季節の野菜をふんだんに
- 旬の素材天ぷら盛り合わせ
- 1,320円
熊本の地野菜や魚介など季節によって内容を変え、その時々の食材を活かした天ぷらも大人気です。素材の味を引き立たせるために、サクッと軽い衣で仕上げております。
- 黒毛和牛サーロインステーキ
- 3,850円
熊本の逸品は
熊本の銘酒と
熊本の郷土料理には、やはり同じ風土で造られた地酒が相性抜群です。そのため当店では、日本各地の銘酒はもちろん、地元熊本県産の日本酒や焼酎も数多く揃えております。ぜひ飲み比べてみてはいかがでしょうか。
あっさりとした旨味を持つ馬刺しと意外な相性を見せるのがワイン。シャンパン、スパークリング、白、赤と、種類豊富にご用意しております。
互いの味を引き立て合う至極のマリアージュをどうぞお愉しみください。
お品書き
※価格は全て税込みです。
熊本名物
- 一文字ぐるぐる
- 550円
- 自家製辛子蓮根
- 660円
- 肥後のだご汁
- 770円
特選馬刺し
- 極上馬刺し（霜降り）
- 2,750円
- 馬刺し盛り合わせ（2人前）
- 5,500円
- 馬刺し盛り合わせ（3人前）
- 8,250円
- 馬レバー刺し
- 2,750円
- ふたえご刺し
- 1,320円
馬肉料理
- 馬ホルモン味噌煮込み
- 990円
- 馬すじ煮込み
- 880円
- 馬のハツ醤油炒め
- 1,100円
- 馬のタン塩焼き
- 1,320円
- ネッコ（馬の大動脈）の塩胡椒炒め
- 1,320円
- 馬ヒレステーキ
- 3,600円
- 馬肉のすき焼き（2人前より）
- 1人前 3,850円
- 馬肉のしゃぶしゃぶ（2人前より）
- 1人前 3,630円
- 馬の上にぎり（5貫）
- 2,750円
刺身
- 刺身盛り合わせ（2人前）
※その他3、4人前等承ります。 - 5,500円
焼き物
- 明太子玉子焼き
- 880円
- カニ甲羅焼き（グラタン）
- 1,100円
- 天草大王のつくね（2個）
- 1,200円
- 黒毛和牛サーロインステーキ
- 3,850円
揚げ物
- 赤鶏のサクサク衣揚げ
- 880円
- 脱皮エビの唐揚げ（3尾）
- 990円
- 脱皮ガニの甘酢掛け
- 1,320円
- 旬の野菜天ぷら盛り合わせ
- 990円
- 旬の素材天ぷら盛り合わせ
- 1,320円
- ふぐの唐揚げ
- 1,320円
旬菜サラダ
- 紀州梅と大根サラダ
- 770円
- グリーンサラダ
- 770円
御食事
- おにぎり（2個）
- 495円
- 和風茶漬け
- 715円
- 鯛茶漬け
- 1,430円
- 馬の上にぎり（5貫）
- 2,200円
- 旬の上にぎり寿司（5貫）
- 2,200円
甘味
- 抹茶アイス
- 440円
- バニラアイス
- 440円
お飲み物
※価格は全て税込みです。
ビール
- ・生ビール
キリン 一番搾り
（中ジョッキ）700円
（小グラス）495円
- ・瓶ビール
アサヒ スーパードライ（中瓶）
キリン 一番搾り（中瓶）
キリン スタウト（黒ビール 小瓶）
各700円
- ・ノンアルコールビール
ゼロイチ
550円
五郎八 自家製酒
- 梅酒
朝鮮人参酒 - 各660円
グラスワイン
- 赤ワイン
白ワイン - 各660円
カクテル・サワー
- ジントニック
ピーチフィズ
カシスソーダ
カシスオレンジ
グレープフルーツサワー
カルピスサワー
ウーロンハイ - 各715円
焼酎
【芋焼酎】
- 倉岳
- 一合 880円
720ml 3,520円
- 㐂六
- 一合 880円
720ml 3,520円
- 尾鈴山 山ねこ
- 一合 935円
720ml 3,740円
- 相良兵六
- 一合 880円
720ml 3,520円
- やきいも黒瀬
- 一合 990円
720ml 3,960円
- 三岳
- 一合 935円
900ml 4,675円
- たちばな原酒
- 一合 1,430円
720ml 5,720円
【麦焼酎】
- 二階堂
- 一合 770円
900ml 3,850円
- 中々
- 一合 880円
720ml 3,520円
【米焼酎】
- こころ
- 一合 825円
720ml 3.300円
- 一蓮托生
- 一合 880円
720ml 3,520円
- 限定 川辺
- 一合 935円
720ml 3,740円
- 五郎八
- 一合 990円
720ml 3,960円
- 鳥飼
- 一合 1,430円
720ml 5,720円
- 野うさぎの走り
- 一合 1,760円
720ml 7,040円
【特別限定焼酎】
- 豊永蔵
- 一合 880円
- 萬録
- 一合 1,210円
- 百年の孤独
- 一合 1,760円
- 八重桜原酒
- 一合 1,210円
- 萬膳庵
- 一合 1,210円
- 村尾
- 一合 1,760円
- 魔王
- 一合 1,760円
- 森伊蔵
- 一合 1,760円
- 極上 森伊蔵
- 一合 2,310円
- 焔の刻印
- 一合 1,760円
720ml 7,040円
- 霧の封印
- 一合 1,210円
720ml 4,840円
ウイスキー（ハイボール）
- 山崎ハイボール
- 990円
- 白州ハイボール
- 990円
- 知多ハイボール
- 990円
- ホワイトホースハイボール
- 660円
- 角ハイボール
- 660円
果実酒
- ※ロック or ソーダ割
檸檬酒
杏露酒
山楂酒
林檎酒
茘枝酒
藍苺酒 - 各660円
- 鶴梅 ゆず酒
- 770円
- 鶴梅 完熟うめ酒
- 770円
ソフトドリンク
- ウーロン茶
コーラ
オレンジジュース
カルピス
ジンジャーエール - 各440円
日本酒
- 【日本各地の銘酒】
久保田 萬寿 純米大吟醸 - 一合 1,760円
- 黒龍 龍 大吟醸
- 一合 1,760円
- 出羽桜 雪漫々 大吟醸
- 一合 1,540円
- 〆張鶴 純 純米吟醸
- 一合 880円
- 八海山 純米吟醸
- 一合 770円
- 出羽桜 泉十段 吟醸
- 一合 880円
- 菊姫 先一杯 純米
- 一合 880円
- 久保田 千寿 本醸造
- 一合 770円
【熊本県産酒】
- 花の香 桜香 大吟醸
- 一合 990円
- れいざん 純米吟醸
- 一合 935円
- れいざん 粋撰
- 一合 715円
- 亀萬 純米酒
- 一合 825円
- 泰斗 本醸造
- 一合 770円
- 墨守 本醸造
- 一合 660円
- 香露 くまもとの酒
- 一合 715円
【特別限定日本酒】
- 田酒 特別純米
- 一合 880円
- 冩楽 純米吟醸
- 一合 990円
- 而今 特別純米
- 一合 990円
- 獺祭 純米大吟醸50
- 一合 1,100円
720ml 4,950円
- 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
- 一合 2,200円
720ml 10,450円
【飲み切りボトル】
- 八海山 純米吟醸
- 300ml 1,980円
- 泰斗 純米吟醸
- 300ml 1,320円
- 小国蔵一本〆 純米吟醸
- 300ml 1,320円
- 久保田 萬壽 純米大吟醸
- 720ml 8,800円
- 泰斗 純米吟醸
- 720ml 8,800円
- 香露 大吟醸
- 720ml 11,000円
- れいざん 大吟醸
- 720ml 11,000円
ワイン
【シャンパン・スパークリング】
- ボワゼル ブリュット レゼルヴ
- ハーフボトル 7,150円
フルボトル 10,450円
【白ワイン】
- パナメラ シャルドネ
- フルボトル 4,400円
- ミュスカデ
- フルボトル 4,400円
- エリザベル・ヴィニュロンヌ
- フルボトル 4,950円
- ヴァール
- フルボトル 5,280円
- ピーロート ブルー
- フルボトル 6,050円
- シャトー・ロッシュ・モラン
- フルボトル 6,050円
- シャブリ プルミエクリュ
- フルボトル 9,900円
- サンセール
- フルボトル 10,450円
【赤ワイン】
- ブラウフレンキッシュ クラシック
- フルボトル 5,280円
- リマペレ ピノ・ノワール
- フルボトル 5,280円
- ヴァール
- フルボトル 5,280円
- トソ・カベルネソーヴィニヨン
リザーブ - フルボトル 6,380円
- シャトー・デ・ロレ
- フルボトル 6,600円
- ロンケドーネ
- フルボトル
特別価格 6,500円
- シャトー・ヌフ・デュ・パプ
- フルボトル 8,800円
- クロカノン
- フルボトル 11,000円
- セグラ
- フルボトル 11,000円
- セコイア グローブ
カベルネソーヴィニヨン - フルボトル 11,000円
- 店名
- 馬肉料理が名物の老舗和食店
熊本郷土料理と創作料理 地酒とワイン 五郎八本店（ごろはち）
- 住所
- 〒860-0806
熊本県熊本市中央区花畑町12-8 銀杏会館B1F
- アクセス
- 熊本市電「花畑町電停」より徒歩2分
- 営業時間
- 17:30～22:00（L.O.20:45）
- 定休日
- 日曜日
※連休の場合は、連休最終日がお休みとなります。
- 駐車場
- 無し ※近隣にコインパーキングがございます。
- 総席数
- 80席
- 貸切
- 可※詳しくはご相談ください。
- クレジットカード
- 可（VISA,Master,AMEX,JCB,Diners）
- 電子マネー
- 不可
